别人的美食可能是你的毒药

随着人们生活水平的提高，饮食也变得多样化，因此而产生了许多不良习惯。过量食用鱼肉海鲜、山珍野味，经常食用烧烤熟食、腌制卤味、夜宵美食、洋快餐、方便面、油炸食品等非健康食品，嗜酒成性、好烟成瘾、暴饮暴食等不良生活习惯，已经让我们的身体不堪重负。更由于饮食营养的不科学,饮食结构的不合理和饮食卫生的不注惫,使得动脉硬化、心血管病、高血压、冠心病、糖尿病、胃炎、肠炎、胃溃疡等慢性疾病接踵而至，甚至是食道癌、胃癌、肺癌等癌症。显然，饮食在我们的人生中扮演了一个不寻常的角色。有专家曾这样指出，乂类的疾病,80%是吃出来的。美国夏威夷州檀香山癌症研究中心的研究者通过多年研究发现，大量摄入加工肉类和红肉（主要是指牛、羊肉）可以提高胰腺癌的发病风险，摄入加工肉类最多的人群.患胰腺癌的危险增加了67%。可以看出，很多疾病的发生与我们曰常不良的饮食习惯有着密切的关系。别人的美食可能是你的毒药人与人存在的差异是巨大的，别人的美食可能就是你的毒药。西方学者曾提出了此人之肉，彼人之毒的观点。同一种食物.不同人吃了结果却有好有坏。在祖国传统医学中也有关于忌口的说法，能吃什么东西，不能吃什么，是很有讲究的。其实这些就是指食物不良反应，主要是指食物不耐受。食物不耐受由于其隐匿性强，发生率高，完全是通过饮食而致病,因而在食物相当丰富的今天,霈要特别蕾惧病从口入。食物不耐受的发作是一个慢性的过程，一般在进食食物后2～24小时以后产生症状，或者暂时没有症状，或经过长期积累后才导致症状出现。这样人们很难及时发现自己对哪一种食物不耐受。有些人从来没有症状,直到某一天受到情绪、劳累等因素的激发才开始产生症状有些人甚至误将造成身体疾患的食物一直当营养来补充，以至于身体越补越差。小编提醒1.世界卫生组织提出8种常见的易导致不耐受的食物为奶、蛋、鱼、贝类、大豆、花生、坚果和小麦。2.对食物不耐受患者来说，致病食物是一种慢性食源性毒药，尽早发现、尽早禁食是维护健康的重要坏节。3.食物不耐受可通过抽血，检測食物特异性化0,以判断产生食物不耐受的食物品种。此项检查不需空腹，也不必作特别准备。医生会根据化验结果调整饮食方案，禁食或少食不耐受食物，一般不需要药物治疗。你的健康由你吃的食物来决定有这样一句英语名言youarewhatyoueat,意思是说你所选择的食物决定你的健康。诚然，人的身体活动是靠每天从食物中获取能量来完成的，也就是说我们的身体健康与我们每天的饮食有着非常密切的关系。人的身体完全是由从食物中得到的各种分子构建而成的。在人的一生中，我们可能会吃掉100吨食物，这些食物在消化道当中，被富含酶的消化液分解，人体每天大约产生1升的润滑脂液。大量营养素和微量元素都在消化道中被吸收，而消化道的健康状态和完整性.从根本上取决于你所吃的食物。如果食物决定了我们的健康,那么只要我们在饮食与健康旳关系方面进行深入研究，就可以弄清楚那些原因不明的疑难病症是怎么得旳。如果我们从年轻的时候就开始吸烟、酗酒、吃大鱼大肉、远离水果和蔬菜、整天离不开牛奶和奶油,到了60岁左右就会患上因不良生活习惯引起的疾病。有遗传动脉血管疾病的人就容易患高血压、动脉硬化和心脏病，胰腺不好的人容易患糖尿病需要指出的是，由曰常饮食引起的疾病一般发病都比较慢，不会立刻就表现出症状。但是生活每天都在继续，不能说没有病状就一定健康.没有病也要经常做检查，要防患于未然。多吃完整食物，少吃加工食物最近，瑞典饮食专家通过一项饮食对人体健康影响的科学调查发现，食物中的营养和人体健康有着密切的关系。如果人们能亲自动手做营养丰富的饭菜，那么身体健康将保持得非常好。但如今简便、易熟的半成品食物泛滥于餐桌之上,而半成品食物最大的缺陷就是糖和其他调料的含量过多，食物不够新鲜。最初人们只知道吃糖的害处与龋齿有关，后来，又陆续发现它与肥胖、糖尿病、动脉硬化症、心肌梗死也有联系。最近有学者在研究人类对于糖的消耗量和癌症的发生率之间的关系后明确地指出两者呈正比。专家们指出，被人体摄入的过多糖分会在皮肤和血液中堆积，久而久之，这些过多的糖很容易引起内脏和皮肤细胞发生癌变。因此，为了我们的健康就要多吃完整食物。所谓的完整食物.就是少加工、少人工添加剂、无农药残留、无化学肥料、无生长激素、无人工雌激素的天然食物。例如吃整个蜜桃，而不是一杯蜜桃汁吃一个红薯.而不是一包薯条。摄取完整无害的食物，可直接获取大量的营养成分。要想身体不生病，我们一定要少吃那些加工食物,多吃那些天然绿色的完整食物。