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豌豆的功效豌豆的食疗方法-【新闻】

发布时间:2021-04-05 15:26:35 阅读: 来源:换热器厂家

豌豆的功效 豌豆的食疗方法  经常吃豌豆有什么好处呢,能对我们身体有一定的益处吗,那么今天就给大家具体讲解讲解:  豌豆功效: 性平,味甘;和中下气,利小便,解疮毒  1、 含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、镁、钾、维生素A、维生素B1.维生素C等。豌豆

经常吃豌豆有什么好处呢,能对我们身体有一定的益处吗,那么今天就给大家具体讲解讲解:

豌豆功效:

性平,味甘;和中下气,利小便,解疮毒

1、 含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、镁、钾、维生素A、维生素B1.维生素C等。豌豆是除了含有人体必需的8种氨基酸外,磷含量也十分的丰富,可帮助骨骼、牙齿的生长

2、促进人体新陈代谢功能,增强抵抗力。豌豆中所含的叶绿酸可有效抗癌。

3、吃豌豆可以降低体内甘油三酯的含量,减少心脏病的发率率,降低胆固醇。

4、多吃豌豆可缓解更年期的妇女的不适现象。豌豆的膳食纤维对不同年龄的便秘会有效,尤其是豌豆中丰富的钾,对因钾低导致免疫力低下的人来说,可以适量多吃一些

5、通乳消胀,治疗哺乳期乳汁不足,产后下乳

豌豆的食疗方法

1、碧绿豌豆泥--补中益气、益肾健脾胃

主料:鲜豌豆600克,黑糯米30克

制作:将黑糯米泡涨蒸熟待用,鲜豌豆去皮打泥待用,另起锅将猪油、豌豆泥下锅加汤煮稠吃味起锅装盘,撒上蒸熟的黑糯米即成。

2、豌豆绿豆粥--清热解毒,防暑

主料:粳米100克,绿豆50克,豌豆50克,白砂糖20克

制作:

1. 绿豆、粳米淘洗干净,分别用冷水浸泡发涨,捞出,沥干水分;

2. 豌豆粒洗净,焯水烫透备用;

3. 锅中加入约1500毫升冷水,先将绿豆放入,用旺火煮沸;

4. 锅内加入豌豆和粳米,改用小火慢煮;

5. 待粥将成时下入白糖,搅拌均匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。

3、五香豌豆--产后下乳

主料:豌豆,花椒,大料,盐

制作:煮熟

4、核桃仁豌豆泥--润燥滑肠,补肾作用,适用于贫血、肠燥便秘、肾虚咳喘等症。健康人食之更能增强记忆力,祛病延年

主料:鲜豌豆仁750克,核桃仁60克,白糖240克

制作:豌豆煮烂后,捣成浆泥状,核桃仁用油炸透捞出,剁成细末,水适量煮沸,加白糖和豌豆泥,搅匀煮沸,加入藕粉(先用冷开水兑好)勾成稀糊状,撒上核桃仁末即可食用。

5、豌豆炒鸡丁--清热解毒、健脾养胃。对身体虚弱、营养不良、消渴、肿瘤、冠心病等病症有防治作用

主料:豌豆150克,鸡胸肉250克,鸡蛋1个,植物油35毫升,食盐2克,味精1克,酱油5毫升,淀粉10克。

制作:将豌豆洗净,控干水分;鸡胸肉切成丁,用蛋清、味精、淀粉搅拌均匀;油热放入鸡丁炒至变色,倒入豌豆继续翻炒,加入调料,炒熟即可。

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