换热器厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
换热器厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

豇豆角有毒干豇豆炖猪蹄的食材选购-【新闻】

发布时间:2021-04-05 14:19:32 阅读: 来源:换热器厂家

豇豆角有毒 干豇豆炖猪蹄的食材选购 豇豆角有毒 豇豆角是很多人喜欢吃的一道菜,但越来越注重养生的人们也在担心豇豆角到底有没有毒性,如果中毒会怎样呢,那么就一起来看看吧。豇豆角本身是没有毒的哦,但如果没有焯透,就有可能会中毒。因为豆角和其...

豇豆角是很多人喜欢吃的一道菜,但越来越注重养生的人们也在担心豇豆角到底有没有毒性,如果中毒会怎样呢,那么就一起来看看吧。

豇豆角本身是没有毒的哦,但如果没有焯透,就有可能会中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等症状。一般在1个小时之内就有反应这两种中毒物质不耐热,这些毒素一般要在100摄氏度开水里煮30分钟才能破坏,所以一定要充分煮熟。

预防豆角中毒的主要方法是把豆角充分加热,彻底炒熟再食用。判断豆角是否熟透的方法是:豆棍由支挺变为蔫弱,颜色由鲜绿色变为暗绿,吃起来没有豆腥味。

干豇豆炖猪蹄是一道传统的菜肴,干豇豆炖猪蹄以猪蹄和干豇豆为主要材料,不仅美味可口,而且还有比较高的营养价值,经常食用干豇豆炖猪蹄可以达到美容养颜的功效。干豇豆炖猪蹄好吃,这是大家都知道的,但是如何才能选购好干豇豆和猪蹄呢?这个有些人估计就不知道了。其实,选购干豇豆还是需要一些小技巧的,选择好了主材料做出美食才够味。下面就让我们分别来看看如何选购干豇豆和猪蹄吧。

猪蹄的选购技巧:

1.很多人分不清猪的前后腿,也不知道前后腿的差别。如下图所示,是猪前腿,前腿的肘部曲向后方。猪前腿肉多,瘦肉比肥肉多,筋道少,骨头小儿少,是做白切猪脚等偏肉食的菜肴的好材料。

2.猪后腿肉少,肥肉比较多,骨头大而多,筋道也多,比较适合煲汤等食用。

3.购买猪脚的时候,要注意看猪蹄壳是否去掉。有的猪肉贩子不去掉猪蹄壳,那样蹄子壳也占重量,却不能吃,多收钱。

4.有的猪肉贩子把猪脚砍成两截来卖,分为猪大腿和猪蹄两部分。大腿部分多肉,价格上是要比整个猪脚要高一点,而猪蹄子则比整只猪脚的价格要低一些。没有经验的消费者很容易被肉贩骗了。

5.有些商贩把冻猪脚解冻后冒充鲜猪脚或是冷鲜猪脚,经验不足的消费者就可能上当。冷冻后再解冻的猪脚,色泽偏暗红,且色泽不均匀。

6.有的黑心商贩还拿已经繁殖过的母猪来冒充肉猪。对于这样的情况,我们要仔细观察猪腿的皮肤和肉口,母猪腿皮肤往往有斑点或痂痕,皮肤稍厚且坚韧,肉口色泽偏黄。

7.要选择无虫眼、无锈斑、无畸形、无损伤、无污物的干豇豆。

九阴真经3d最新版

竞猜彩票软件

犬夜叉觉醒手游

战国之道ol破解版

相关阅读