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花生米价格大幅攀升相关商家受到不同程度影响

发布时间:2020-03-23 11:44:35 阅读: 来源:换热器厂家

“花你钱”搅动百姓餐桌

花生米价格大幅攀升相关商家受到不同程度影响

□康英

继去年的“蒜你狠”、“豆你玩”之后,花生米成为今夏除猪肉之外,又一涨价主角。近几个月来,花生米的价格一直在大幅攀升,从年初的每公斤8元左右涨到目前的每公斤17元,涨价幅达一倍,被网友戏称为“花你钱”。而据业内人士预计,高价还将持续到八九月份。

较去年同期上涨56%

近日,笔者走访多家农贸市场、杂粮店发现,目前花生米的零售价格均为每公斤15元,在超市内,花生米的价格也涨到每公斤16元~20元左右,与年初相比,价格出现大幅上涨。“这半年,花生的价格涨得太猛了,连我们都觉得有点承受不住了。”一位在农贸市场销售五谷杂粮的商贩说,从今年3月份开始,花生米的价格开始明显上涨。4月初,花生米的价格由年前的6元/公斤左右涨到9元/公斤,此后,每周都有不同幅度的上涨,到6月份已经涨到13元/公斤。进入7月份,更是卖到了17元/公斤。“以往到这个季节花生米都会涨价,但是,像今年涨幅这么大,还是头一次遇到。”这位商贩说。

随后,笔者又在一个蔬菜批发市场看到,与去年同期相比,花生米的批发价格已由9.6元/公斤涨到15元/公斤,涨幅高达56%。金龙鱼花生油则也从170元/件涨到216元/件,鲁花花生油由350元/件涨到415元/件,较去年同期分别上涨27%、19%。

此外,笔者还从一些超市了解到,近一两个月,以花生为原材料的花生油、花生酱暂未出现价格调整。至于后期是否涨价,超市工作人员称还未接到类似通知。

餐饮店称压力较大

“对于家庭来说,花生米不是常用食物,涨一元降一元对生活影响不大,该吃还是得吃。”一位粮油经销商介绍说,目前散装花生米的销售没有受到太大影响,销售量一直处在稳定状态。但花生油的销售明显大不如前,取而代之的是豆油销售量开始上涨。笔者在部分超市发现,豆油比花生油更受消费者欢迎。“5L装的鲁花花生油已经涨到100多元一桶,但相应容积的豆油,只售四五十元,价格相差一倍,消费者当然更喜欢后者。”这位经销商说。

虽然花生的零售价格并未因价格上涨而出现滞销,但饭店、快餐店老板却仍表示压力很大。某快餐店负责人姚先生告诉笔者,这个夏天凉菜卖得特别好,而被称为“凉菜必配品”的花生米,销售量更是与日俱增,他的快餐店一个月至少可以销售75公斤花生米。

但随着花生大幅涨价,凉菜成本显著提高,同时夏季快餐市场竞争一再加剧,备受夹击的他为了留住顾客,只好放弃给凉菜加价的念头,眼瞅着利润缩水。

“价格提高还好说,但是现在连货都没了,这才让人着急呢。”另一位经销商告诉笔者,目前农户手里的花生基本已经卖完,他的生意也只能暂告一段落了。据他介绍,目前花生的需求仍然很大,但是交易市场上却货量变少,收购商主动到村里收购也没有什么收获。

笔者在河北一些市场调查发现,虽然该省是花生的主产区,但自5月份以来,上货量明显减小。据花生市场提供的信息显示,目前该省包括邯郸大名、保定清苑、定兴等多个区域在内的花生主产区,皆出现交易停止、基本无货的行情。

高价或将持续

去年以来,杂粮类农产品价格普遍上涨,而花生的价格一直处于相对平稳的状态,但为何今年出现如此大的波动呢?笔者调查了解到,一方面由于去年大旱,花生的总产量大幅减少,从而导致价格上扬;另一方面,从月份来讲,目前正处于花生市场青黄不接的“断粮期”,市场存货量变少。再加上进入四五月份后,部分大型食品加工企业已将去年的库存用完,并开始大量收购,严重的供需失衡导致花生成为抢手货,产地农民以及中间的经销商都处于缺货状态。“此外,由于种植花生的经济效益不好,农民种花生的积极性正在消退,花生的种植面积也在逐年缩小,这也是导致市场供需失衡的一个主要原因。”从事花生交易多年的牛先生介绍说。

那么,花生是否会接过大蒜、生姜、绿豆的接力棒,上演一出由游资带来的暴涨行情呢?牛先生表示,花生价格一段时间内可能还降不下来,但到八九月份,新一批花生上市后肯定会有所缓解。

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