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凉拌皮蛋营养饮食的做法四川【妇科疾病】

发布时间:2019-08-16 18:08:25 阅读: 来源:换热器厂家

凉拌皮蛋的做法非常的多,其中四川凉拌皮蛋的做法非常的有名,营养饮食在四川也叫做包蛋,主要食材除了有小葱皮蛋以外,还要准备适量的辣椒,吃起来口感比较鲜辣,具有很好的促进食欲的作用,味道吃起来也比较醇香。皮蛋一定要蘸上热油,这样才能够保证皮蛋表皮比较清脆,而且一定要趁热吃。

凉拌皮蛋的做法四川

用料主料:皮蛋4个、小葱3根、辣椒5个辅料:调和油适量、老陈醋适量、生抽酱油适量、姜1片蒜6瓣

1.把所有调料准备好,备用

2.把青椒,小葱,姜,蒜,切碎,备用

3.把皮蛋壳弄开,切开【一个皮蛋分4瓣切】,摆进盘里

4、把生抽和老陈醋放进盘里,这样皮蛋更入味

5.把切好的青椒,蒜,姜,小葱,放在一起搅拌好, 把锅烧热放调和油,把青椒,蒜,姜,小葱放进锅里热一下就起锅把弄好的调料油围着盘子倒,这样就完成了

烹饪技巧1.把油烧烫时关火,油放一下在放青椒,蒜,姜,小葱,不然很容易糊滴;2,皮蛋一定都要占倒热油,因为占到热油的皮蛋表皮蛋清是脆的;3,要趁热吃。

营养价值编辑营养价值松花蛋营养丰富,特别是其蛋白质性质有显著的变化。每100克可食松花蛋,氨基酸总量高达32毫克,为鲜鸭蛋的

11倍,而且氨基酸种类多达20种。因此,松花蛋比鲜蛋的营养价值更高,在人体内更容易消化吸收,而且有一定的补益和祛病

效能,一年四季皆可食用。据有关中医学报道,松花蛋能开胃润喉,促进食欲,也能“泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散

能敛。”如加醋食,还能有治疗高血压、清热消炎、解暑止渴、静心养神、温补健身等功效。

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